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(Traditional Korean Rice Wine & Sool Brewing) Korea Sool Research Institute We research and brew traditional Korean sool based on historical texts. Makgeolli, Yakju, Soju and ancient Korean brewing methods. Learn authentic Korean alcohol from a master brewer. 전통주를 사랑하고 널리 알리려 만든 영상입니다 이 채널은 고문헌·전통방식 연구를 기반으로 실험적 복원 과정을 공유합니다. 같은 문헌이라도 해석과 재현 방식이 다를 수 있고, 이는 학술·실습 과정에서 자연스러운 현상입니다. ※※건전한 비판과 다른 의견은 환영합니다. 하지만 인신공격·비난·조롱·비하 표현은 삭제되며 지속 시 차단 조치를 하겠습니다.※※ ※시청자의 생각과 다른 내용이 있을수 있고, 재료 사용량도 다를수 있습니다 *동영상 촬영하고 편집 중 오타가 있을 수 있습니다. *자세하게 이론과 같이 알려드릴 수 없는 점 *촬영 중 기물 등 소독 과정은 빠질 수 있습니다. (소독은 철저히 하고 있습니다) 편하게 만들고 즐기시라 만든 영상입니다 무 농약 가평 쌀을 이용한 100일 저온 발효와 숙성한 약주 - 우리술 교육기관(농림축산식품부지정) - 전통주 전문가/ 전문 강사 -청진주/ 잣진주 제조 판매 - 2024년 대통령 표창 수상 - 가평군 장인(전통기술(전통주) [전통주 연구개발원] 이상균 ( 010-9250-1285)

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