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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。 忙しい毎日でも、簡単でおいしく、誰かが笑顔になる。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、 気分のあがるレシピと食のアイデア。 ■チャンネル登録はこちら↓ http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1 ■ラ・ボッテガイア 公式→https://www.da-felice.com/bottegaia/ 食べログ→https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13181377/ 料理：青池隆明 1977年富山市生まれ 1996年富山県立富山高校卒業 2008年イタリアに料理留学 　 トスカーナ州ルッカのレストランで 　　コックとして働き、ソムリエを取得 2009年帰国 2010年株式会社フェリーチェを設立 　　　現在、東銀座に「ラ・ボッテガイア」を運営 一人の母の背中から学んだのは、 料理はただの家事ではなく、 人生そのものだということ。 もし、あの台所に少しでも笑顔があったら── きっと人生は、もう少しあたたかかったはず。 私たちは、料理をする人が笑顔でいられる社会をつくります。 料理のストレスを、喜びに変えるために。 そしてその先に、 食を通して人が健やかに、 自立して生きられる未来がある。 台所から始まる“幸福の循環”を世界へ。 それが、私たちの使命であり、未来への約束です。 撮影・編集：安井章浩 青池と高校の同級生 デフコンファイブ代表 コラボはお気軽に！ [email protected]

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