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ゆき麹のゆっこです。 自身のアトピーや、子どもの重度の食物アレルギーをきっかけに食と向き合い、 マクロビオティックと出会い【食養料理師範】を取得しました。 その後、麹の奥深さとやさしい力に魅了され【上級麹士】に。 現在は、麹を使った発酵食レシピの発信や、 お味噌・麹フルーツ酵素ドリンクの教室を開催しています。 このチャンネルでは、 スーパーで手に入りやすい材料を使い、 作業工程はシンプル、 添加物や化学調味料に頼らない 毎日続けられる簡単な腸活レシピをご紹介しています。 麹は、料理が得意でなくても ちゃんと美味しくしてくれる、心強い味方。 🌱 「がんばらない発酵ごはん」で、体と心を整えたい方は ぜひチャンネル登録して、日々のヒントを受け取ってください。 📩 教室や最新のお知らせは、 概要欄のHP・SNSからご案内しています。 気になる方は、ぜひのぞいてみてくださいね。 上級麹士　 マクロビオティック師範　 ゆきこうじ料理 【食養料理師範ゆき麹】 https://kojiryori.com/ 【insutagram】 https://instagram.com/yuki8koji 【お仕事関係のお問い合わせはこちら】 [email protected] 【麹を楽しむ会】料理教室 [email protected]までご連絡ください

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