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”コーヒーを愛しすぎた男”岩崎泰三がみなさまにコーヒーの素晴らしさを伝えていくチャンネルです。 コーヒー豆の鑑定、焙煎、ブレンドから抽出までコーヒーを熟知し、探求し続ける岩崎泰三ならではの視点で、コーヒー業界に関するニュースの発信、コーヒー豆や抽出器具等のレビュー、コーヒーのマリアージュ研究など、初心者から上級者まで楽しめる動画を発信いたします。みなさんの素敵なコーヒーライフに少しでもお役に立てればと考えております。チャンネル登録をよろしくお願いいたします！ 岩崎泰三 Taizo Iwasaki 1981年東京生まれ。西洋アンティーク専門の骨董品屋を営む父の影響で幼少期から“目利き”能力を養う。 高校時代に飲んだ1杯のコーヒーに心奪われてから、独自で研究を始める。 国立音楽大学器楽科に入学後、金管楽器を専攻しつつも卒業までに一通りの管打楽器を習得。 大学卒業後、JAZZを中心にミュージシャンとして活動をしていたが、2007年に銀座で極上のドリップコーヒーと西洋アンティークをテーマにした喫茶店「時・・（Ji ten ten）」を開業（銀座6丁目再開発に伴い現在は閉店）。 作家村松友視のエッセー「銀座の喫茶店ものがたり」等に取り上げられ人気店に。 現在はコーヒーの専門家としてカフェプロデュースやコーヒー豆のプロデュースやコーヒー豆の買付/鑑定、焙煎、抽出、プロ向けのセミナー講師と幅広く活動中。 【お仕事の依頼】 広告のお仕事／取材／素材提供などのご依頼は下記のメールアドレスからご相談内容と共に、ご連絡いただければと存じます。効果が得られるように企画段階からご相談に乗らせていただきます！ お仕事やコラボ等のお問い合わせはこちら [email protected]

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