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Underchef é o chef improvável, o quase chef. Underchef é você, que curte rabiscar umas idéias no prato, testar receitas, curtir novos sabores. Não é o chef de cozinha, nada de avental branco com nome bordado no peito por aqui. Pra que isso! Nosso negócio é cozinhar, experimentar, provar. Quem manda na cozinha do Underchef é o sabor. Técnica, conhecimento, atitude, e produto são os principais ingredientes pras nossas receitas. Não servimos frango, carne ou peixe. Servimos O frango, A carne, O peixe. Parece complicado, mas a melhor parte dessa nossa receita é que não é! Gabriel Gustavo Daniel é chef formado pela Escuela Universitaria de Hosteleria y Turismo de Sant Pol de Mar, em Barcelona. Passou por cozinhas de Barcelona, Nova York e Lima. Voltando a São Paulo onde trabalhou para algumas das mais reputadas cozinhas paulistanas. Para contato comercial: [email protected]

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