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Hotellerie, Gastronomie und Wein, besprochen von zwei Praktikern. Michael Gehring begleitet als Hotelmentor Eigentümer, Führungskräfte und Gastgeber in der DACH-Region. Ljubo Vuljaj kommt aus der Gastronomie und dem Weinbau und arbeitet mit Weingütern an Marke und Vermarktung. Jeden Dienstag eine neue Folge, rund 45 Minuten. Es geht um das, was im Betrieb wirklich passiert: Mitarbeiter finden und halten, Auslastung und Wirtschaftlichkeit, Nachfolge, Gastgeberhaltung. Und immer wieder um den Wein. Kein Berater-Deutsch, keine Theorie. Zwei, die beide Seiten kennen, reden Klartext. Alle Folgen und die passenden Beiträge: www.hotelsuccess.cc/podcast

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