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Moin, und schön, dass ihr auf meinem Kanal gelandet seid. Ich bin Betty, ´ne echte Hamburger Deern, Konditormeisterin und hab ´nen erwachsenen Sohn. Seit 1993 ist Tortendekoration meine Welt. Fondant, Blütenpaste, Eiweißspritzglasur - alles womit man Torten schöner macht. 20 Jahre lang hab´ ich Torten verkauft; ich geb´ Kurse und habe ein Buch mit dem Titel: Motivtorten Basics veröffentlicht. Auch der Genuss ist für mich ein großes Thema und unter dem Motto bewusst genießen entstand so, zusammen mit dem DK Verlag, mein 2022 erschienenes Backbuch: Betty backt!: Bewusster Genuss mit 70 süßen Rezepten. Auf diesem Kanal möchte ich euch jetzt die Basics erklären: Wie wird modelliert? Wie funktionieren Blumen auf Draht oder wie macht man ´ne Randdekoration. Aber auch die Basics - wie wird gebacken? Wie wird gefüllt oder ´ne Torte gerade eingedeckt. Ich freu mich über jeden Abonnenten und auch über euer Feedback. Weitere Infos auch unter www.sugardreams.de Ganz viel Spaß xxx Betty

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