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About CA7RIEL & PACO AMOROSO: Flanes a Baño Maria - Paulina Session #07
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Vinieron CA7RIEL & Paco Amoroso para hacer un dúo de flanes a baño maría, por supuesto. Igual que ellos, hicimos dos flanes especiales: uno dulce de calabaza, y otro salado con cebolla caramelizada. Mira el video y fíjate cómo nos salieron! Para quienes están acá por primera vez, este es un formato pensado sólo para que músicos y músicas vengan a cocinar, charlar de todo, y conocerlos en la intimidad de la cocina. IG del dúo: https://www.instagram.com/ca7rielypacoamoroso/ IG Ca7riel: https://www.instagram.com/ca7riel/ IG Paco Amoroso: https://www.instagram.com/pacoamoroso/ Escuchá "Baño María" en todas las plataformas: https://ca7rielypacoamoroso.lnk.to/BanoMaria Entradas para el 16 de agosto en Movistar Arena: https://www.movistararena.com.ar/show/f1e910a5-9d68-409a-b153-7c404277f0f9 Ca7riel y Paco Amoroso son un dúo de trap experimental, hip hop y electrónica originario de Buenos Aires, Argentina. Son parte de la primera ola de música urbana que surgió en Argentina, y lanzaron "Baño María", su primer disco en conjunto. Establecido como uno de los discos más esperados y celebrados del año en la música argentina, "Baño María" tendrá su presentación el próximo 16 de agosto de 2024 en el Movistar Arena (CABA, Argentina). CA7RIEL & Paco Amoroso preparan un show de alto impacto sonoro, visual y performático, fieles a su estilo que los posiciona como una de las propuestas más disruptivas de la escena, tanto en estudio como en vivo. ****** FLAN DE CALABAZA INGREDIENTES: 500g calabaza 4 huevos 250g azúcar 250ml leche 1 cda maicena 2 cdas agua PASO A PASO: 1. Hervir la calabaza sin agregar sal. Una vez cocida, mixear hasta que quede la consistencia de un puré. 2. Usar 150g de azúcar para hacer caramelo en una sartén. 3. En un bowl, mezclar la maicena con la leche hasta que no queden grumos. 4. En otro bowl, mezclar los huevos con el azúcar restante, y batir bien. 5. Integrar todas las mezclas: maicena con leche, huevos y azúcar, y puré de calabaza. Pasar a moldes de flan o flanera, y ubicar en una fuente para horno con un centímetro de agua (cocción a baño maría). Llevar a horno precalentado a 150° por una hora. ****** FLAN DE QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA INGREDIENTES: 90g queso parmesano rallado 25 ml crema para cocinar 1 cdita maicena 2 huevos Sal, pimienta, nuez moscada 1 cebolla 1 cdita azúcar 1 cdita vinagre Aceite de oliva Manteca Aceto balsámico PASO A PASO: 1. En una olla, disolver la maicena en agua tibia. Agregar la crema, nuez moscada, sal y pimienta, e integrar todo. Cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir. 2. En un bowl, mezclar los huevos con el queso rallado. 3. Una vez que hirvió la mezcla de maicena, se saca del fuego y se añaden los huevos con el queso, batiendo rápido para que se disuelva y se integre. 4. Untar con manteca la flanera o los moldes para flan, y volcar la mezcla dejando un centímetro de margen. Ubicar los moldes en una bandeja o fuente para horno con un centímetro de agua (cocción a baño maría). Llevar a horno precalentado a 150° por 20 minutos. 5. Cebolla caramelizada: cortar la cebolla y poner en sartén con aceite de oliva. Cuando esté bien sofrita (transparente y blandita), agregar azúcar y vinagre y dejar que termine de freír hasta que todo quede bien integrado. 📌 VER MÁS VIDEOS COMO ESTE: https://www.youtube.com/watch?v=9pcQJr12T4Y ************************************************** 📒 MIS LIBROS, CURSOS, EBOOKS!: http://almacen.paulinacocina.net ************************************************** 🍅 Suscribite aquí: bit.ly/suscribitegratis ¡Y no te pierdas ninguna receta!, Es GRATIS! ************************************************** Si querés enterarte de todas las NOVEDADES en Paulina Cocina, seguime en las redes: 🍰 INSTAGRAM: http://www.instagram.com/paulinacocina 🍰 TIKTOK: https://www.tiktok.com/@paulinacocina? 🍰 TWITTER: http://www.twitter.com/paulina_cocina 🍰 PINTEREST: https://es.pinterest.com/paulinacocina/ 🍰 FACEBOOK: http://www.facebook.com/paulinacocina.net 🍩 WEB: http://www.paulinacocina.net 👉 Mirá esta RECETA RELACIONADA: https://www.paulinacocina.net/flan-de-leche-condensada/28114 Este video: https://youtu.be/-PnPOYC45K8 ************************************************** 💁 SOBRE PAULINA COCINA Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel. 🍅 SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o te devuelvo tu apretada de botón ;)
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