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LUNES DE TÉCNICAS: Capítulo 5 ¿Cómo deshuesar un pollo? En este capítulo, te explico paso a paso cómo cortar un pollo en todas sus partes. • Todos sabemos que comprar un pollo entero es mas barato que comprar las partes por separado, así que quiero enseñarte para que lo hagas vos mismo, aproveches todas sus partes y ahorres dinero Me encanta esta sección, que sale entre 2 y 4 veces al mes, por que te muestro técnicas para mejorar tus platos. Hay cosas básicas que pueden cambiar absolutamente tus recetas diarias • ¿Qué otra técnica básica te cuesta? Te leo en comentarios y los voy a tener en cuenta para la próxima edición e

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