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Pas de notre vie… mais dans la nouvelle boucherie 😅🏪 Les travaux se sont terminés le 28 avril et la saison a démarré dans la foulée… 🥵☀️ Résultat : jusqu’à aujourd’hui, on n’avait encore jamais pris le temps de refaire notre « petit-déjeuner / dégustation » au magasin 🥐🍽️ Pour marquer le coup, on leur a préparé quelque chose d’un peu spécial 👀🔪 On avait une cuisse de Wagyu allemand au frigo depuis 4 mois et demi… autant dire qu’on attendait le bon moment pour s’en occuper 🇩🇪🐂 Tous les morceaux vont maintenant partir en salaison puis en séchage pendant plusieurs mois pour devenir une cecina d’exception… mais avant ça, il fallait quand même goûter 🧂⏳😏 Un casse-croûte de luxe pour reprendre des forces après cet été de folie 😋💪🏻 Merci à tous pour votre soutien ❤️ #artisanboucher #boucherie #savoirfaire #wagyu #cecina #charcuterie #salaison #viande #petitdejeuner #bonvivant #cassecroute #faitmaison #chezcastaing #pereetfils #metierpassion #monquotidien #artisanatfrançais

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