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도구를 따로 챙기지 않는 짐승은 자기 몸을 도구로 씁니다. 뿔 하나로 부수고, 이로 갈라 먹습니다. 이 장면은 마른 옥수수대 앞에 선 염소를 담고 있습니다. 염소는 고개를 낮추고 뿔을 대에 밀어 넣습니다. 한 번 밀고, 한 번 비틀고, 다시 밀어 댑니다. 단단한 마디가 소리를 내며 갈라지고, 겉껍질이 벌어집니다. 그러면 염소는 뿔을 빼고 이로 속을 물어뜯습니다. 부드러운 심만 골라 먹고, 질긴 겉껍질은 바닥에 남깁니다. 옆에 사료가 쌓여 있어도 이 대부터 먼저 봅니다. 사람이 시킨 일이 아닙니다. 염소가 스스로 순서를 정해 하고 있습니다. 왜 뿔로 부수는가. 옥수수대는 마르면 마디마다 단단해지고, 이로 바로 뜯으면 힘이 많이 듭니다. 그래서 염소는 뿔을 지렛대처럼 씁니다. 뿔은 머리 전체의 무게를 받는 자리라 힘을 전달하기 좋고, 대에 대고 몸을 밀면 지렛대 원리로 마디가 먼저 갈라집니다. 속이 드러나면 그때 이로 뜯는 것입니다. 즉 부수는 일과 먹는 일을 나눠서 하는 셈입니다. 사람으로 치면 손으로 쪼갠 뒤 먹는 것과 같습니다. 이걸 알면 사료 관리가 쉬워집니다. 첫째, 대를 통째로 주지 말고 마디 사이를 한 번 눌러 주거나 살짝 갈라 둡니다. 그러면 염소가 힘을 덜 쓰고 먹는 시간이 짧아집니다. 둘째, 대를 세워 두지 말고 바닥에 눕혀 줍니다. 세워 두면 넘어지면서 다칠 수 있습니다. 셋째, 겉껍질은 한쪽에 모아 둡니다. 남은 껍질은 깔개로 쓰거나 태우지 않고 쌓아 두면 거름이 됩니다. 넷째, 하루에 한 묶음씩 정해진 자리에 놓습니다. 그러면 염소가 어디로 가야 하는지 몸으로 기억합니다. 다섯째, 새끼가 있는 우리에서는 어미 옆에 부드러운 속을 따로 줍니다. 어미가 부수는 동안 새끼가 기다리지 않아도 됩니다. 여섯째, 대를 오래 쌓아 두면 곰팡이가 생기므로, 비를 맞지 않는 곳에 두고 아래쪽부터 씁니다. 왜 이득인가. 첫째, 사료비가 줄어듭니다. 사람이 대를 부수거나 기계를 돌릴 필요가 없습니다. 둘째, 버리는 것이 줄어듭니다. 염소가 심을 먹고 껍질을 남기면, 겉껍질은 다른 쓰임으로 갑니다. 셋째, 일이 줄어듭니다. 대를 다듬는 시간이 사라집니다. 넷째, 염소가 건강해집니다. 질긴 섬유를 씹으면 이가 닳고 위가 잘 돌아갑니다. 다섯째, 겨울에 유리합니다. 마른 대는 오래 보관되므로 눈이 온 뒤에도 먹을 것이 남습니다. 여섯째, 뿔이 자라는 새끼에게는 이런 씹기가 놀이이자 연습입니다. 주의할 점이 있습니다. 첫째, 곰팡이가 핀 대는 주지 않습니다. 곰팡이 독은 염소에게 특히 위험합니다. 둘째, 농약을 친 밭의 대는 절대 쓰지 않습니다. 물에 씻어도 남습니다. 셋째, 염소가 뿔을 세게 부딪히면 뿔 끝이 갈라질 수 있으므로, 바닥을 평평하게 하고 돌을 치웁니다. 넷째, 이가 빠지거나 잇몸이 붓는 염소는 대를 못 씹으므로 잘게 잘라 줍니다. 다섯째, 뿔로 서로 밀어내는 싸움이 시작되면 자리를 나눠 줍니다. 여섯째, 배가 부른 뒤에도 계속 대를 찾으면 사료 양을 다시 봅니다. 일곱째, 대를 옮길 때는 장갑을 끼고, 마른 대의 날카로운 끝이 눈에 들어가지 않게 합니다. 결국 이 장면은 염소가 게을러서 사료를 안 먹는 게 아니라, 자기 방식으로 순서를 지키고 있는 것입니다. 부수고, 갈라서, 심만 먹고, 나머지는 남깁니다. 사람이 할 일은 그 순서를 방해하지 않고, 대를 조금 미리 눌러 주고, 물과 그늘을 가까이 두는 것뿐입니다. 오래된 방식이 여전히 통한다는 증거입니다.

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