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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ もう夏ですね〜、アイスの季節です！ 今回は爽やかなベリーとクリーミーなアイスがマッチした美味しいベリーアイスをココアのタルトと組み合わせていただきます！ タルト•ショコラ　0:47〜5:45 ベリーアイス　5:46〜 Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/ niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719 cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523 ■タルト・ショコラ（約10個分） 無塩バター：50g 塩：ひとつまみ 粉糖：40g 卵黄：1個 薄力粉：80g ココアパウダー：20g 1. バターを柔らかくして塩をひとつまみ混ぜる。 2. 粉糖を3回に分けまぜその都度よく混ぜる。 3. 卵黄を加えてさらによく混ぜる。 4. 粉類を合わせて振るい、切るように混ぜる。 5. 型にバターを塗り、生地をセットする。 6. 180℃で20分焼く ■ベリーアイスクリーム a - 全卵（L）：1個 a - きび砂糖：25g b - 生クリーム：100ml b - 冷凍ベリー3種：80g b - ブルーベリージャム：50g b - はちみつ：大さじ1 1. aをハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。 2. bをフードプロセッサーに入れ砕きながらホイップする。 3. aとbをハンドホイッパーで混ぜる。 4. バット等に生地を流し、冷凍庫に入れて3時間ほど固める。 5. 固めたアイスを一度出して混ぜる。 6. 再度6時間程固めて完成。 [使用した生ベリー] ・ストロベリー ・ブルーベリー ・ブラックベリー ・クランベリー ・レッドカーラント（最後のみ） ■クイジナート フードプロセッサー 1.0L DLC-101J https://amzn.to/2xYq3BS ■プチ・マドレーヌ型（※130枚入） https://amzn.to/2HA3wuH ■抜き型 - 丸セルクル 直径7cm https://amzn.to/2y2IsgO ■アクリルルーラー 3mm 2本組 https://amzn.to/2xW5hTr ■Hershey(ハーシー) チョコレートシロップ 260g https://amzn.to/2sWIy4a ■ぐでたまごっち カバーセット おすわりぐでたまver. https://amzn.to/2MwFkgp ■生クリーム meiji 十勝 45% http://amzn.to/2CdExiT ■オーブンレンジ Panasonic NE-BS801（廃盤） （新型）http://amzn.to/2vuvqEe ■スコップスプーン http://amzn.to/2wONkUL ■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています） パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W http://amzn.to/2gpNsV0 ■キッチンバサミ 鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203 http://amzn.to/2gqjBvJ ■Camera : SONY α7SⅡ http://amzn.to/2vu8EfC #チョコレートカカオ #chocolateCacao #アイスクリーム #iceCream

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