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PAPA AL HORNO CON CARNE ASADA *Rinde: 6-8 papas grandes* - INGREDIENTES - PARA LAS PAPAS AL HORNO - 6-8 papas Russet grandes, bien lavadas - Aceite de oliva - Sal de grano - Papel aluminio PARA LA CARNE - 2 lbs ( 1kg) de diezmillo de res, en cuadritos o tiritas - 1 Cucharadas de sazonador para carne asada (jhonnyes, o el que uses tú) o… - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de pimienta negra - 1 cucharadita de sal - Jugo de 2 limones - 2 cucharadas de aceite PARA LOS TOPINS - 1 Taza de crema Mexicana / sour cream - 1 Taza de tocino picado y doradito tocino natural frito y picado) - 1 Taza de cebollines verdes picaditos (solo lo verde) - Opcional: queso fresco desmoronado, cilantro picado, limoncitos ( opcional ) *PREPARACIÓN: COSIÓN DE LAS PAPAS 1. Precalienta el horno a 200°C / 400°F. 2. Pica las papas con un tenedor 5-6 veces por todos lados. 3. Úntales aceite y sal por toda la cáscara. 4. Envuelve cada papa en aluminio y ponlas en una charola. 5. Hornea por 1 hora a 1 hora 15 min, hasta que al picarlas estén bien suavecitas por dentro. 6. Sácalas y déjalas reposar 10 minutos. LA CARNE 1. En un bowl, pon el diezmillo, el jugo de limón, el sazonador, ajo en polvo, sal, pimienta y aceite. Mezcla bien. 2. Deja marinar 20 minutos (si tienes tiempo, 1 hora en el refri mejor). 3. En un sartén bien caliente, cuese la carne. Retira el jugo. *3. EL TOCINO PICADO 1. Si usas tocino natural, fríelo picadito hasta que quede crujiente y ponlo en papel toalla. Si usas de bolsita, solo caliéntalo tantito en sartén pa que suelte aroma. TE SAVE MAS RICO PREPARA LA PAPA 🥔 *4. A Armar la Papa ¡Lo bueno! 😋 1. Abre cada papa a la mitad a lo largo, sin cortarla toda. Ábrela como librito y aplasta tantito el centro con un tenedor. 2. Ponle una cucharadita de mantequilla si quieres (opcional). 3. Échale bastante carne asada encima. 4. Báñala con 2-3 cucharadas de crema / sour cream. 5. Espolvorea tocino picado. 6. Termina con cebollines verdes picaditos arriba. 7. Si quieres, ponle limoncito al servir. !TIP-8A PARA VENDER! 😉 Sirve en tu plato de barro bien bonito,o desechable! calientita con vaporcito. Esa presentación VENDE!!

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