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Olá, pessoal! Lembram da receita do vídeo passado que a gente aprendeu lá em Curaçao, com a Tania? Dessa vez eu vou tentar reproduzir o mesmo prato, só que na minha casa e ainda para servir para a minha família. Será que vai dar certo? A receita completinha vocês encontram aqui embaixo. E não esqueça, quando fizer a receita, conta pra gente como ficou. Beijos! Receita do meu Keshi Yena - 600g de bacalhau desfiado e dessalgado - 500g de queijo prato (cortado em fatias grossas) - 2 tomates picados e sem sementes - 4 colheres de sopa de azeite - Salsinha a gosto - 1/2 cebola picada - 2 dentes de alho picado - 40g de uvas-passas - 1 pimentão amarelo - 7 colheres de sopa de molho de tomate - 6 colheres de Ketchup - 80g de alcaparras - 3 colheres de sopa de molho de soja - 1/2 pimenta dedo de moça picada - 2 colheres de cúrcuma Modo de Preparo - Recheio 1. Em uma panela em fogo médio/alto acrescente as 4 colheres de azeite 2. Quando aquecido, comece adicionando a cebola, o alho e deixe refogar 3. Depois acrescente o bacalhau, as alcaparras e misture bem 4. Aos poucos acrescente o restante dos ingredientes, como o pimentão, os tomates, as uvas-passas, o molho de tomate, o ketchup, a pimenta e o molho de soja 5. Deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos 6. Ao final, acrescente um punhado de salsinha picada e a cúrcuma 7. Depois de tudo cozido, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Modo de Preparo do Keshi Yena 1. Pré aqueça o forno em 180º 2. Em uma assadeira de empada antiaderente, coloque as fatias de queijo, criando um pequeno "berço" no qual o recheio será colocado 3. Com o "berço de queijo" feito, coloque o recheio e em seguida cubra com mais uma fatia de queijo 4. Com todos os Keshi Yenas montados, leve ao forno e asse por 30/45 minutos ou até que doure bem o queijo derretido 5. Após isso, retire do forno e deixe esfriar para que possa ser desenformado 6. Pronto! Agora é só servir e se deliciar! INSCREVA-SE: https://goo.gl/FaiZHX

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