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Explore 【たくのみ第13回】お酒を飲まないビール職人！？流山麦酒・戸部滋朗さんの意外な人生 with 995 views, 1 likes, and 0 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

🍺 **お酒をほとんど飲まない人が、クラフトビール造りに挑戦！？** 「たくのみ」第13回のゲストは、流山市で仕出し弁当の「キッチンとべ」と、クラフトビールの「流山麦酒 YASUDAYA BREWERY」を営む戸部滋朗さんです。 家業を引き継ぎ、長年にわたって地域の食を支えてきた戸部さん。 ところが、コロナ禍で仕出し弁当の需要が減少。新たな事業を模索する中で出会ったのが、なんとクラフトビール造りでした。 しかも、ご本人はお酒をほとんど飲まないというから驚きです！ 今回の「たくのみ」では、そんな戸部さんのこれまでの歩みと、新たな挑戦の舞台裏をじっくり伺いました。 🍻 **今回の主な話題** ・剣道に打ち込んだ学生時代と家業を継ぐまでの道のり ・家族経営ならではの苦労と、25年以上続けてきた仕事への思い ・コロナ禍をきっかけに始まったクラフトビール事業 ・ビール造りの修業、製造免許取得までの苦労 ・流山名産のみりんを使ったクラフトビール「みりん、ひとしずく」 ・地域の人たちが誇れる「流山のお土産」を造りたいという夢 ・養蜂への挑戦、ビールと料理を組み合わせた新しい事業構想 そして、これから新しいことに挑戦したい人への戸部さんのメッセージ。 **「昨日より一歩進む。その積み重ねが、振り返ると長い道になっている」** 事業を続けることの難しさ、新しいことに挑戦する面白さ、そして地域への愛情。 お酒を片手に、笑いを交えながら語り合う、楽しくも学びの多い時間となりました。 経営者の方、これから起業を考えている方、クラフトビールが好きな方、そして流山を愛する皆さんに、ぜひご覧いただきたい一回です。 「たくのみ」は、身近なビジネスパーソンをゲストにお迎えし、お酒を飲みながら仕事や人生、これからの挑戦について語り合うトーク番組です。 ぜひ最後までご覧ください！ チャンネル登録・高評価・コメントもよろしくお願いします。 #たくのみ #戸部滋朗 #流山麦酒 #クラフトビール #キッチンとべ #流山市 #みりん #経営者トーク #事業承継 #新規事業 #地域活性化

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