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Telefone para cursos com a minha mãe Maria Carnelóz : (11)2940-3758 Transfer para chocolate: www.transferdoafonso.com.br SORVETE DE CHOCOLATE DA MINHA MÃE (ENSINADO COM HISTÓRIA) INGREDIENTES: - 500 ml de leite - 1/4 xícara (chá) de amido ou 26 gramas - 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou 184 gramas -1/2 xícara (chá) de leite em pó ou 48g - 1/2 xícara (chá) de achocolatado Toddy ou Nescau ( + ou - 60 gramas) o peso varia dependendo da marca - 1 colher (chá) de liga neutra -1/2 xícara (chá) de creme de leite ou 110 gramas - 300 gramas de chocolate meio amargo picadinho ou em gotas ou 2 xícaras + ou - - 1/2 caixinha de creme de leite ou 100 gramas - 1/2 colher (sopa) de emulsificante ou 9g MODO DE FAZER: Acompanhe o passo a passo no vídeo. Obrigada! CUSTO: 15,00

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