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Explore 알타리무 3kg 총각김치 담그는 법, 처음 해도 실패 없는 절이는 방법 with 158,605 views, 666 likes, and 34 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

총각김치 담그면 무청만 질기게 남아 아쉬우셨죠. 소금은 무 쪽에만 뿌리고, 무청은 흘러내린 소금물로 절였어요. 알타리무 3kg 총각김치 [재료] ▪ 알타리무(총각무) 3kg ▪ 절임: 천일염 1컵, 물 600ml ▪ 찹쌀풀: 찹쌀가루 4스푼, 물 350ml ▪ 믹서에 갈 재료: 양파 ½개, 배 ½개, 생강 1톨, 물 50ml ▪ 양념: 고춧가루 1컵 반, 다진 마늘 7스푼, 매실청 4스푼, 멸치액젓 10스푼, 새우젓 4스푼, 설탕 1스푼 📌 계량 기준 🥄 숟가락 = 집에서 쓰는 일반 쇠 밥숟가락 레시피의 '1스푼'은 전부 깎아서 뜬 기준입니다 🥤 컵 = 200mL → 종이컵 가득 채운 1컵과 동일합니다 원당 대체 = 설탕 [이 영상의 포인트] 1. 소금은 무 쪽에만, 무청은 흘러내린 소금물로 절이기 2. 절임은 시간보다 무가 부러지지 않고 휘는지 보고 끝내기 3. 실온에서 하루 익힌 뒤 냉장 보관 [타임라인] 0:00 완성 미리보기 0:21 알타리무 손질 1:30 절이기 (소금은 무 쪽에만) 2:45 찹쌀풀 쑤기 3:18 양념 만들기 4:21 절임 확인하고 헹구기 4:48 버무리기 6:15 완성 & 보관법 다음에도 김장철에 담그기 좋은 김치로 찾아올게요. 구독해 두시면 또 만나요. #총각김치 #알타리김치 #총각김치담그는법 #김장김치 #김치레시피 총각김치 담그는법, 알타리김치 만들기, 총각무 절이기, 총각김치 3kg, 김장 총각김치

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