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Fui a una finca de vacas en Mezapa, Atlántida, para aprender como se hace la crema mantequilla y quesillo en Honduras. Comienzo ordeñando las vacas y aprendo usar las maquinas para separar la leche descremada y la crema (cual se convierte en mantequilla). Después, se cuaja la leche con un polvo misterioso y lo mezcla con suero. Al endurecer la cuajada, se agrega sal. El último paso es el más difícil. Se tiene que calentar el queso con fuego y helarlo rápidamente en el aire para convertirlo en el famoso quesillo catracho. Llevo la mantequilla y quesillo que hice artesanalmente a mis amigos. Les sirvo plátanos con mantequilla, tortillas con quesillo, baleadas con mantequilla, y tamalitos con mantequilla para que me de un puntuación de 0 a 10. Es posible que un japones-americano pueda aprender a hacer la mantequilla y quesillo catracho? Averiguaremos juntos. **** Mi libro biografía (inglés): https://amzn.to/4dR9YhR Mi libro biografía (español): https://amzn.to/4dRb9Oj Dona a mi organización, Students Helping Honduras: http://bit.ly/3rmQZT0 Facebook: http://bit.ly/3c2l4B3 Twitter: https://bit.ly/3c0ri4m Instagram: https://bit.ly/3c8REkE Construye conmigo una escuela en Honduras durante 8 días: http://bit.ly/2OuToMT Enseña inglés en Honduras: http://bit.ly/3rnxs4Z Dona $4/mes al Hogar de Niños Villa Soleada: https://my.shhkids.org/campaign/one-cup-of-coffee/c145895

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