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Mole de caderas 🇲🇽🌶️ El mole de caderas es uno de los moles más únicos de todo México 🇲🇽 Más que un platillo, es todo un ritual, con una celebración muy especial durante la temporada en que se prepara. Es una receta tradicional de la región de la Mixteca, que comparten estados como Puebla y Oaxaca. Me vine hasta Puebla a probarlo y doña Gude, una cocinera tradicional que conoce muy bien los sabores de su tierra, me enseñó a prepararlo. Déjame decirte que es una cosa deliciosa 🤤 Pocas veces se prueba un mole con carne de chivo y este me pareció increíble. ¿Se te antojó? 📺▶️ El documental completo de mi viaje por Puebla ya está en mi canal. No te lo pierdas. 📖 Si quieres tener estas y muchas más recetas de norte a sur de México, no te quedes sin el libro de Cocina Nómada, donde recopilamos recetas, historias y tradiciones de todo el país, ya disponible en cocinanomada.mx o en Amazon, tenemos envíos a todo el país y USA. Muchas gracias a doña Gude por abrirme las puertas de su cocina, enseñarme a preparar este mole y compartir conmigo tantos conocimientos de su cultura y sus tradiciones. #ComidaMexicana #Puebla Hola! Gracias por ver el video! Después de mucho trabajo mi tienda ya esta en linea! no te quedes sin tu mandil, tabla y los mejores productos para la parrilla! Acá mi tienda en línea: https://cocinanomada.mx Sígueme en mis otras redes sociales para ver más videos! Instagram: https://www.instagram.com/calixtoserna_mcc/profilecard/?igsh=NjNxZGRnbHpkYTI1 Tiktok: https://www.tiktok.com/@calixto_serna?_t=8sgBhzfGXSA&_r=1 Facebook: https://www.facebook.com/share/1BSgE8Ueoe/?mibextid=wwXIfr

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