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NO TIRES LOS TALLOS DE LA ESPINACA La mayoría de las veces usamos solo las hojas y los tallos terminan en la basura... pero tienen un montón de sabor. Con esta receta los aproveché para hacer una tortilla que quedó espectacular. También la pueden hacer con pencas de acelga o incluso con las hojas de la remolacha. Es una de esas recetas simples que demuestran que, muchas veces, con lo que solemos descartar también se puede cocinar algo muy rico. Para mí, vale la pena probarla. Ingredientes: • Tallos de espinaca o pencas de acelga • 1 Cebolla • 1 diente de Ajo • 3 Huevos La próxima vez que usen espinaca o acelga, guárdense los tallos y prueben esta receta. Después me cuentan qué les pareció!

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