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Receita de Queijo Colonial Caseiro, com ingredientes fáceis 🧀 INGREDIENTES • 4L de Leite Integral Pasteurizado • 3/4 de Tampa de Coagulante Liquido • 5 Colheres (chá) de Sal UTENSÍLIOS • Voil • Forma de Queijo • Escorredor de Macarrão • Panos Limpos MODO DE PREPARO Coloque o leite em uma panela, em fogo alto, e desligue após o liquido atingir 45ºC. Adicione o coagulante liquido, misture, cubra e espere 45 minutos. Após aguardar o tempo necessário, adicione o sal e misture novamente. Coloque o escorredor em uma tigela e cubra com o voil para escorrer o liquido (soro) e esprema bem o voil. Coloque o conteúdo com o voil dentro da forma e deixe descansando para escorrer bem o liquido por 2 horas. Tire o queijo do voil, vire-o e volte para a forma (esprema mais se necessário). Deixe descansando por 48 horas fora da geladeira e sem a forma, enrolado em um pano limpo. Troque o pano todos os dias até curar o quanto você achar necessário. #agoravocesabe #euteensino #queijoartesanal #queijocaseiro #queijocolonial #diy

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