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Gâteau delicieux décoré à ma façon

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About Gâteau delicieux décoré à ma façon

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la génoise; 120g de sucre 5jaunes d'œufs 1c.s d'eau chaude 1 citron bio 5 blancs d'œufs un pince de sel 4c.s de sucre 150g de farine blanche Préchauffer le four à 180°C. Travailler en mousse env. 5 min avec les fouets du batteur mixeur sucre, jaunes d’œufs et eau dans un grand bol. Ajouter la moitié du zeste de citron râpé, mélanger. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre, fouetter encore jusqu’à ce que la neige brille. Verser la farine sur l’appareil en alternant avec la neige, incorporer délicatement avec une spatule en caoutchouc, remplir le moule préparé. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 120g sugar 5 egg yolks 1 tbsp very hot water 1 organic lemon 5 egg whites 1 pinch of salt 1 pinch of sugar 4 tbsp. 150g flour Preheat the oven to 180°C. In a large bowl, whisk together the sugar, egg yolks, and water with an electric mixer for about 5 minutes until light and fluffy. Add half of the grated lemon zest and mix well. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre, fouetter encore jusqu’à ce que la neige brille. Verser la farine sur l’appareil en alternant avec la neige, incorporer délicatement avec une spatule en caoutchouc, remplir le moule préparé. //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ١٢٠ غرام سكر ٥ صفار بيض ملعقة كبيرة من الماء الساخن جداً ليمونة عضوية واحدة رشة ملح ٤ ملاعق كبيرة سكر ١٥٠ غرام دقيق سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. في وعاء كبير، اخفقي السكر وصفار البيض والماء باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة ٥ دقائق تقريباً حتى يصبح المزيج خفيفاً وهشاً. أضيفي نصف كمية بشر الليمون المبشور واخلطي جيداً. اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تتشكل قمم متماسكة. أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج لامعاً. انخلي الدقيق فوق بياض البيض، بالتناوب مع المارينغ، وقلّبي برفق باستخدام ملعقة مطاطية. صبّي الخليط في الصينية المُجهزة. de sel 1 pincée de sucre 4 c.s. 150g de farinepour la génoise : 120g de sucre 5 jaunes d’œufs 1c.s d’eau très chaude 1 citron bio

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