Based on this YouTube video's total view count of 37.7K views and industry-standard rates, the estimated total earning is $26 - $76 through ad revenue. Historical data is not yet available to calculate daily, weekly, or monthly averages.

Explore مدّ العجين وقليُه لتحضير "يو تياو" (Youtiao) مقرمش with 37,793 views, 121 likes, and 0 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

يُظهر هذا الفيديو الطريقة التقليدية لتحضير اليوتياو، وهي أصابع عجين صينية مقلية، وذلك عن طريق فرد العجين يدويًا وقليه في زيت ساخن في مقلاة ووك كبيرة. تبدأ العملية بتحضير العجين، حيث يُخلط الدقيق والماء والخميرة والملح وقليل من بيكربونات الصوديوم أو الأمونيا، ثم يُعجن المزيج حتى يصبح عجينًا طريًا ومرنًا. يُترك العجين ليرتاح ويتخمر ليكتسب نكهة مميزة وليكون أكثر مرونة. يُسخن الزيت في مقلاة ووك كبيرة إلى درجة الحرارة المناسبة، والتي تتراوح عادةً بين 180 و200 درجة مئوية. يأخذ العامل قطعة من العجين، ويفردها على شكل شريط طويل ومتساوٍ، ثم يضعها بحرص في الزيت الساخن. ينتفخ العجين ويتحول لونه إلى ذهبي أثناء القلي. تُقلب الأصابع باستخدام عيدان طعام طويلة لضمان نضجها بالتساوي. بمجرد أن تصبح مقرمشة، تُرفع من الزيت وتُصفى وتُقدم. يشرح الفيديو أهمية قوام العجين، والتحكم في درجة حرارة الزيت، وتقنية الفرد. يتضمن الدليل خطوة بخطوة خلط العجين، وتركه ليرتاح، وفرده، وقليه، وتقليبه، وتصفيته، وتقديمه. ... أولاً: الجوانب الأساسية 1. قوام العجين والتخمير العجين الطري والمرن، مع الترطيب والتخمير المناسبين، يتمدد دون أن يتمزق وينتفخ بشكل صحيح في الزيت الساخن. يساعد ترك العجين يرتاح على إرخاء الغلوتين وتحسين سهولة تشكيله. 2. درجة حرارة الزيت والتحكم في القلي يجب أن يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية لنفخ العجين بسرعة، ولكن ليس ساخنًا لدرجة الاحتراق. تضمن درجة الحرارة الثابتة طهيًا متساويًا وقشرة خارجية مقرمشة. 3. تقنية التمديد يُمدد العجين على شكل شريط طويل ومتساوٍ ذي سمك موحد. يمنع الشد اللطيف والثابت التمزق ويضمن قلي اليوتياو بالتساوي. 4. التقليب والتصفية والسلامة تُقلب أعواد القلي باستمرار باستخدام عيدان طعام طويلة للحصول على لون بني متساوٍ. تُصفى على رف أو ورق. يجب إبقاء اليدين والوجه بعيدًا عن الزيت الساخن، وعدم ترك المقلاة دون مراقبة. ثانيًا: جوانب التطبيق العملي ١. الأدوات والمواد: دقيق، ماء، خميرة، ملح، بيكربونات الصوديوم، مقلاة ووك كبيرة، زيت، عيدان طعام طويلة، ملعقة مثقبة، ورف لتصفية الزيت. ٢. خطوات التحضير: امزج واعجن العجين. اتركه يرتاح ويتخمر. سخّن الزيت في مقلاة الووك. مدّ العجين إلى شرائح. اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً مع التقليب المستمر. صفّها وقدّمها. ٣. الصيانة والسلامة: راقب درجة حرارة الزيت. حافظ على منطقة العمل نظيفة. استخدم أدوات طويلة لتجنب تناثر الزيت. خزّن الزيت في مكان آمن بعد الاستخدام. ٤. الاستخدامات والفوائد: يُستخدم في وجبات الإفطار الصينية وأطعمة الشوارع. اليوتياو المصنوع يدويًا مقرمش ولذيذ، ويتناسب مع حليب الصويا أو عصيدة الأرز. مهارة طهي تقليدية عملية.

With SocialCounts.org’s view counter, track your YouTube video’s live view count and YouTube likes count in real time with fast, reliable updates.

Watch every YouTube video live view count rise with our real-time YouTube views tracker—built for accuracy and minimal delay.

Follow YouTube real time views as they happen, using our dedicated view counter for YouTube videos.

Get up-to-date live view count on YouTube and see real-time growth with SocialCounts.org’s smart tracking tools.