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About INSPECTEUR DU GUIDE MICHELIN: LES SECRETS DERRIÈRE LES CRITIQUES GASTRONOMIQUES (rumeurs,pire repas)

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Retrouvez la boutique LEGEND ➡️: https://shop.legend-group.fr/ Merci à Michael Ellis, ancien directeur international des Guides Michelin, d'être venu nous voir chez Legend ! Il nous a dévoilé les coulisses du mythique guide rouge, du travail des inspecteurs anonymes qui visitent les restaurants et du système des étoiles. On a aussi parlé avec lui de la pression sur les chefs, des émissions de cuisine et de pourquoi la gastronomie française est si réputée ! Retrouvez notre épisode avec Yoan Drahy, le co-fondateur de LIMOVA AI, la première plateforme d’assistants IA pour l’entreprise en France ➡️ : https://link.influxcrew.com/LimovaAI-LegendBusiness1 Si vous voulez tester LIMOVA AI c'est par ici ➡️ : https://link.influxcrew.com/LimovaAI-Legend CHAPITRES : 00:00 Introduction 00:03:30 L’origine du Guide Michelin 00:17:02 Comment sont recrutés les inspecteurs du guide 00:20:46 Les 5 critères pour juger un repas 00:27:50 L’objectif du guide 00:29:16 L’expérience la plus folle qu’il a vécu 00:31:20 Les restaurateurs ont peur de lui 00:33:45 Le budget derrière le guide 00:36:28 Les pires restaurants qu’il a fait 00:45:00 Il délivre les étoiles aux chefs 00:49:16 Les rumeurs sur le guide Michelin 00:54:44 Les meilleurs fast food 01:03:46 Ses débuts en tant que commis 01:07:20 Comment il se retrouve à la tête du guide Michelin 01:19:30 La pire chose qu’il a mangé 01:33:17 Son conseil pour repérer un bon restaurant 01:35:07 Ses amis n’osent plus l’inviter à manger 01:37:34 Outro 🎧 Retrouvez cette interview en Podcast : Spotify : https://bit.ly/42TeMOw Apple Music : https://bit.ly/3Gylemw Deezer : https://bit.ly/3RHUNgH Amazon Music : https://bit.ly/4iGyjI1 CRÉDITS : Producteur : Guillaume PLEY Directeur de Publication : Guillaume PLEY Animateur : Guillaume PLEY Programmation : Alice SIRERA Réalisateurs : Guillaume PLEY - Thibaud GAMB Chef auteur : Sébastien SIGAUT-MAÑAS Auteurs : Guillaume PLEY - Louis CARLOTTI - Marie-Astrid FAURE - Hermann DIMBALA - Julia SAUCEDO Directeur des productions : Stéphane LANGLET Directeur des opérations : Maximilien FERNANDEZ Directeur des partenariats : Sébastien PETIT-JEAN Directeur Artistique : Clément DAUTREMAY Responsable éditorial : Thibaud GAMB Motion designer : Thibault LEHMANN Cheffe monteuse : Sabrina MUSTAFA Monteurs : Sabrina MUSTAFA - Thomas POIRIER Cadreurs : Lucas TEXIER - Benjamine SAULCHOIR - Benjamin PIERSON Chargé de production : Ismael ABAD - Valérian LAURENS - Clément GUILLOIT Community Managers : Jean-Baptiste SERRA - Camille GARGUILO - Isandre ASSELIN Découpage capsules : Charlotte LAURENT - Thomas POIRIER Responsable pôle information : Lola FILLON Journalistes : Audrey DOS SANTOS PEREIRA - Antoine BROTIN - Chloé ANTRESANGLE - Elie PILLET Crédit beatmaker / sound design : Amaury LORIAU & Alyas Maquillage : Margo BRUNET Coproduction LEGEND / Influx / https://www.influxcrew.com Pour toutes demandes de partenariats : [email protected] Retrouvez-nous sur tous les réseaux LEGEND ! Facebook : https://www.facebook.com/legendmediafr Instagram : https://www.instagram.com/legendmedia/ TikTok : https://www.tiktok.com/@legend Twitter : https://twitter.com/legendmediafr Snapchat : https://t.snapchat.com/CgEvsbWV

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