

Sushi SEM Salmão? | Como fazer Sushi | com a Fê Mendes #sushi #comofazersushi #camarão #food
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Sem salmão e sem creamcheese! 👇 Sim, é possível! 😄 Sabemos que o salmão é o peixe predileto no sushi brasileiro, e que o creamcheese também ganhou nosso coração depois da invenção do Filadélfia pelos americanos, mas se o sushi em casa já era barato e gostoso, agora ficou ultrajante. No vídeo eu estou usando atum de ATM (atmosfera modificada), por isso a cor bem rosada, mas ele chega fresco pra mim e é mais em conta que o salmão. Os demais atuns “normais” também podem ser utilizados, e chegam a custar menos de 50 reais/kg dependendo do tamanho e da espécie — então a produção sai ainda mais em conta. O camarão pode ser menor se você quiser, mas se for pequeno demais fica muito difícil fazer a técnica do nigiri. Aliás, todos esses cortes de atum e camarão estão no meu curso on-line (link na bio). O creamcheese é algo super pessoal, pode até ser incluído nas peças, mas aqui proponho sabores diferentes pra ampliar o paladar. Sou suspeita pra falar, mas esse combinado é saboroso ao extremo. O Shari eu sempre tenho pronto, consigo aproveitar por 3 ou 4 dias, mas a receita tem em outros vídeos meus, que o pessoal costuma maratonar 🥰. Pra esse combinado eu Deixo aqui abaixo as quantidades e preços do que eu usei (eu sempre calculo proporcionalmente, porque afinal de contas um pacote com 50 folhas de alga custa 50 reais, mas eu usei só 3 folhas, as demais serão usadas em outras sushizadas): 450g atum -49,00 300g camarão cinza G - 16,60 300g arroz p/ sushi - 4,90 1 avocado 130g - 1,15 3 folhas de alga - 3,00 Gastos diversos - aprox. 2,50 (Spicy mayo caseira, cebolinha, vinagre, açúcar e sal). TOTAL: 77,15 Não sei quanto custa na sua cidade, mas um combinado desse nível chega a custar 250 reais aqui. #sushi #sushiemcasa #comidajaponesa #comofazersushi #sushilovers #japanesefood #salmao #creamcheese
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