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Früher war es ein überlebenswichtiges Arme-Leute-Essen, das die Menschen in der Oberpfalz über den harten Winter gebracht hat. Heute ist es eine echte bayerische Spezialität: das traditionelle Rübenkraut (Raumkraut). Wenn die Weizenernte vorbei war, wurden die Stoppelrüben gesät und kurz vor dem Winter geerntet. Das Einmachen war damals wie heute echte Gemeinschaftsarbeit: Nachbarn kamen in der Stube zusammen, schnitzelten die Rüben und stampften sie mit Salz und Kümmel ein. 📺 Mehr Archivschätze des Bayerischen Rundfunks gibt's in der ARD Mediathek 👉 https://1.ard.de/shorts-brretro Kennt ihr dieses Traditionsgericht noch oder wird es bei euch daheim auch noch selbst gemacht? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇 #BRretro #Oberpfalz #Bayern #Tradition #Brauchtum #Landwirtschaft #Rübenkraut #BayerischerRundfunk #Shorts

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