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Explore 【材料5つ】美味しすぎて危険なシュガーバターベーグル｜カリじゅわっ♡ Sugar Butter Bagels with 38,814 views, 495 likes, and 27 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

※撮影中、焼成途中にブレーカーが落ちてしまい、 動画内のベーグルに焼きムラが出てしまいました🥲 サムネイルは、改めて焼き直したものを使用しています。 ご了承ください🙇‍♀️ じゅわっと溶けるバターと　 カリッと甘いシュガーがたまらない♡ シュガーバターベーグルを作りました🥯🧈 もちっとしたベーグルに、 よく冷やしたバターを巻き込んで焼くと、 中からバターがじゅわ〜っと 広がる幸せな味わいに♡ 焼きたてのおいしさは、手作りならでは☺️ 今回はグラニュー糖と メープルシュガーの2種類で作ってみました✨ ぜひおうちで作ってみてくださいね♪ ━━━━━━━━━━━━━━ 🥯 シュガーバターベーグル（5個分） 【材料】 〈ベーグル生地〉 ・強力粉（キタノカオリ）…250g ・ドライイースト…2.5g ・塩…4.5g ・きび砂糖…20g ・水…145g 〈フィリング〉 ・有塩バター…12g×5個 ※動画では無塩バターを使用し、塩を振っています。 〈仕上げ〉 ・グラニュー糖…適量 ・メープルシュガー…適量（お好みで） 〈ケトリング用〉 ・お湯…1L ・砂糖…大さじ2 【作り方】 ① ホームベーカリーで生地をこねる。手ごねでもOK！ ② 生地を40℃で50分、一次発酵させる。 ③ 生地を5等分して丸め、ベンチタイムを15分とる。 ④ 生地を伸ばし、よく冷やしたバターを巻き込んで成形する。 ⑤ 35℃で30分、二次発酵させる。 ⑥ お湯1Lに砂糖大さじ2を加え、ベーグルの両面をケトリングする。 ⑦ グラニュー糖やメープルシュガーをお好みで振りかける。 ⑧ 200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成！ 【おいしく作るポイント】 ・外国産小麦を使う場合は、水を150〜155gに増やして調整してください。 ・バターはよく冷やしておくと、成形しやすくなります。 ・焼き時間はオーブンによって調整してください。 ━━━━━━━━━━━━━━ Thank you for watching! ♡ If you enjoyed this recipe, please like the video and subscribe to my channel for more homemade sweets and bread recipes. 🥰 🥯 Sugar Butter Bagels (Makes 5) 【Ingredients】 Bagel dough ・250g bread flour (Kitano Kaori) ・2.5g instant dry yeast ・4.5g salt ・20g light brown sugar ・145g water Filling ・12g salted butter per bagel (5 pieces) For topping ・Granulated sugar, as needed ・Maple sugar, as desired Kettling water ・1 liter water ・2 tablespoons sugar Instructions 1. Knead the dough in a bread machine, or knead by hand. 2. Let the dough rise at 40°C (104°F) for 50 minutes. 3. Divide the dough into 5 equal portions, shape into balls, and rest for 15 minutes. 4. Roll out each piece of dough and wrap it around a piece of well-chilled butter. Shape into bagels. 5. Let the bagels rise at 35°C (95°F) for 30 minutes. 6. Bring 1 liter of water and 2 tablespoons of sugar to a gentle simmer. Boil each bagel briefly on both sides. 7. Sprinkle with granulated sugar or maple sugar. 8. Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes, or until golden brown. Tips ・If using bread flour from outside Japan, start with 150–155g of water and adjust as needed. ・Keep the butter well chilled to make shaping easier. ・Baking time may vary depending on your oven. Enjoy your homemade sugar butter bagels! 🥯🧈 #ベーグル #ベーグルレシピ #手作りパン #パン作り #シュガーバターベーグル #BagelRecipe #HomemadeBread

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