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Explore 복숭아 두 개가 보석이 됐습니다💎 내 생일 보석 케이크 with 24,288 views, 808 likes, and 81 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

복숭아 두 개로 제 생일 보석 케이크를 만들었어요💎 색소 없이 복숭아 껍질로 분홍빛을 냈고요. 생각보다 훨씬 일이 커졌지만, 어쨌든 생일 케이크는 완성했습니다. [보석 케이크] 복숭아 2개 물 200g 설탕 70g 레몬즙 8g 판 젤라틴 총 8g → 투톤으로 나눌 경우 각 4g 한쪽 색 연하게 만들 때 뜨거운 물 약간 계란 3개 설탕 90g 박력분 90g 우유 30g 식용유 25g 바닐라 익스트랙 3g 소금 한 꼬집 크림치즈 200g 생크림 총 230g 젤라틴 녹이는 용도 35g 나머지 195g 설탕 40g 레몬즙 8g 소금 한 꼬집 판 젤라틴 6g TIP 1. 복숭아눈 물과 설탕에 끓인 뒤 레몬즙을 넣으면 분홍빛이 조금 더 선명해져요. 2. 판 젤라틴은 찬물에 충분히 불린 뒤 물기를 꼭 짜서 사용해 주세요. 3. 케이크 시트의 우유는 살짝 데워 사용하면 식용유와 분리되지 않고 잘 섞여요. 4. 크림치즈는 미리 실온에 두어 부드럽게 풀어 주세요. 5. 무스에 넣는 생크림은 휘핑하지 않고 그대로 사용했어요. 그래야 반죽이 묽어서 틀 아래쪽까지 잘 흘러갑니다. 6. 케이크는 충분히 굳힌 뒤 탈형해야 모양이 잘 유지돼요. 최소 3~4시간, 가능하면 하룻 냉장하는 걸 추천해요 7. 복숭아는 단단한 걸 사용해 주세요. 껍질이 붉고 과육 안쪽까지 붉은 복숭아를 사용해야 색이 예쁘게 나와요. 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Waltz for Golden Retriever #홈베이킹 #생일케이크 #보석케이크

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