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Essa farofa de cebola crispy é perfeita pro fim de ano😱 Ingredientes👇: 4 cebolas médias cortada em tirinhas 200g de queijo coalho cortado em cubinhos 200g de farinha de trigo 1 colher de sopa de páprica picante 1 colher de sopa de lemon pepper 1 colher de sopa de manteiga 200g de farinha de mandioca flocada 1 colher de sopa de cebolinha picada PREPARO: Molhe o queijo coalho e a cebola com água para ajudar a grudar a farinha temperada. Tempere a farinha de trigo com a páprica, o lemon pepper, sal, coloque a cebola fatiada e o queijo coalho cortado em cubinhos na bacia da farinha e misture bem enfarinhado toda a cabola e o queijo. Em uma panela com óleo pra aquecido a 160° frite as cebolas e os queijos até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e reserve 2/3. Bata o outro 1/3 das cebolas e dos queijos já feitos em um mixer manual ou elétrico até virar uma farofa e misture com a farinha de mandioca (truque do Major) Derreta a manteiga numa frigideira e despeje a farinha com a farofa de queijo e cebola batidos, misture bem, corrija o sal se necessário, tempere com pimenta do reino e cebolinha verde picada. Coloque em uma travessa e finalize com a outra parte da cebola e do queijo crocantes pra dar aquele toque especial que é sucesso garantido nas refeições com Del Valle Frut geladinho! @delvalle.br #DelValleCheiodeVida
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