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Für viele ist es DAS Gericht aus dem Osten: rustikal, einfach – und trotzdem unglaublich lecker. Ein echter DDR-Klassiker! 🎉 KLASSISCHES DDR-JÄGERSCHNITZEL 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 4 dicke Jagdwurstscheiben • 30 g Mehl • 1 Ei • 50 g Panko/Paniermehl • 200 g Spirelli • 1 Zwiebel • 1 EL Butter • 1 TL Mehl • 1-2 EL Tomatenmark • 50 ml Milch • 100 g Tomatenketchup • Zum Servieren: Zitronenschnitze 🍽 ZUBEREITUNG 1️⃣ Spirelli nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. 2️⃣ In der Zwischenzeit die Jagdwurstscheiben nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Panko panieren. Bis zum Braten beiseite stellen. 3️⃣ Für die Tomatensauce Zwiebel würfeln und mit Butter glasig dünsten. Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten. Mehl einrühren und alles anschwitzen lassen. Mit 50 ml Milch auffüllen. Tomatenketchup zugeben und unter Rühren ein paar Minuten köcheln lassen. 4️⃣ Schnitzel in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Spirelli auf zwei Teller verteilen, mit Sauce übergießen und die Jagdwurst-Schnitzel dazulegen. Mit Zitronenschnitzern servieren. #jägerschnitzel #ostwest #deftigerezepte #schnellerezepte #spirelli

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