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Caldo de Pescado. Caldo de Pescado de Jauja Cocina Mexicana™. Pescado de mar suavecito en postas en caldo con verduras en un fondo o base de pescado cocinado a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y secretos de cómo hacer Caldo de Pescado. Saludable, económico y muy fácil de hacer, es favorito para la Cuaresma y en almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana #caldodepescado #cuaresma #caldos #pescado #cocinamexicana RECETAS RECOMENDADAS @JaujaCocinaMexicana Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0 Camarones al Ajillo https://youtu.be/RunXBRc7AhE Pescado a la Veracruzana https://youtu.be/3XbjhmhNCVM Camarones a la Diabla https://youtu.be/zzHGWrZqnIM Tacos Dorados de Papa https://youtu.be/JwhimmjvF2A Caldo de Camarón Seco https://youtu.be/SYz1cwwlZyk Croquetas de Atún https://youtu.be/vyj9hebVatU Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc Tacos de Pescado Estilo Ensenada https://youtu.be/wzbRjGIKHbo Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI Tortitas de Plátano Macho https://youtu.be/3T5LhKHVg1s Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc Filetes de Pescado al Horno https://youtu.be/IGKoGoVKzGo Filetes de Pescado al Mojo de Ajo https://youtu.be/3teY8KX5Yv0 Chiles Rellenos de Queso https://youtu.be/HjBF23VxW0g Nopales Rellenos de Queso https://youtu.be/Xua26VjoMD4 Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4 Pay de Queso https://youtu.be/4HmJ3G5DuL4 Gelatina de Tres Leches https://youtu.be/ITTT_jxgGFI Budín de Bolillo https://youtu.be/H-HdgUknIAs Arroz con Leche https://youtu.be/t8833MiX4qY YouTube youtube.com/@JaujaCocinaMexicana Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicana Facebook fans https://www.facebook.com/groups/129106551256274/ Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex Instagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicana Pinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamex Contacto: [email protected] INGREDIENTES PESCADO: 1¾ kg pescado de mar (sierra, cabrilla, huachinango, robalo) FONDO DE PESCADO: 2 cda aceite oliva, 3 dientes ajo,½ cebolla chica,1 rama apio, 1 zanahoria, 2¼ - 2 ½ L agua, 1 cdta sal, ⅛ cdta pimienta negra molida, 1 rama cilantro, 1 rama perejil SALSA: ½ kg jitomate roma o saladet, 3 dientes ajo grandes, ½ cebolla chica, 2 - 3 chiles chipotle lata, ½ tza fondo de pescado CALDO: 2 cda aceite oliva, ½ cebolla en pluma, 1 cubo caldo camarón, ⅛ cdta tomillo, ⅛ cdta mejorana, 3 hojas laurel, 3 zanahorias (200 gm), 3 papas blancas (300 gm), 2 ramas epazote, sal al gusto SERVIR: jugo de limón

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