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Explore 16 milioni di punti nella scala Scoville: abbiamo assaggiato la capsaicina pura ed è piccantissima with 1,247,190 views, 41,957 likes, and 993 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Il DeNa ha assaggiato una delle sostanze più piccanti al mondo: la capsaicina pura. Si tratta di una molecola naturalmente presente nel peperoncino che arriva fino a 16 milioni di punti nella scala di Scoville, la scala di misura della piccantezza. Decisamente più forte del peperoncino Carolina Reaper o del Jalapeño, la capsaicina viene utilizzata anche in alcuni farmaci antidolorifici per i nervi. Ma quali sono i benefici e gli effetti collaterali di questa sostanza? E da cosa dipende la sensazione di bruciore che ci lascia in bocca? In questo video abbiamo deciso di assaggiarla per spiegarvi cos'è e come funziona. 00:00 La capsaicina pura, una sostanza più piccante del peperoncino Carolina Reaper 01:29 Cos’è la capsaicina pura, la polvere bianca estratta dai peperoncini 02:56 L’esperimento sulla capsaicina 04:37 L’assaggio della capsaicina 06:12 Perché la capsaicina ci fa bruciare la lingua 07:51 Le sostanze più piccanti secondo la scala di Scoville: capsaicina pura e resiniferatossina 10:42 Gli effetti collaterali 11:13 I benefici del capsaicina e del peperoncino 12:20 Il secondo assaggio di soluzione potenziata di capsaicina I NOSTRI VIDEO CONSIGLIATI: https://www.youtube.com/watch?v=r3oq4U_BT7A https://www.youtube.com/watch?v=M0q5p0hBEuM #geopop #chimica #piccante

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