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COLITA DE CUADRIL AL HORNO CON COSTRA DE MOSTAZA Y BONIATOS La colita de cuadril es uno de esos cortes que, cocinados con tiempo, quedan espectaculares. Esta vez le hice una costra de mostaza con miel y especias que le suma muchísimo sabor, y la acompañé con unos boniatos al horno que son el complemento perfecto. • La idea la saqué de una receta de @salvalacocina y me encantó. Después le hice un par de cambios y quedó esta versión. Ingredientes: Para la carne: • 1 Colita de cuadril • • 3 dientes de Ajo • Harina 000 • Mostaza @mundonaturaargentina • Miel • Romero • Pimentón dulce • Ají molido • Sal Para los boniatos: ・Boniatos • Manteca • Queso rallado • Aceite de oliva • Tomillo • Pimentón dulce • Pimienta Si tienen invitados, esta es de esas comidas que siempre quedan bien!

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