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Estas berenjenas crudas en conserva son de esas recetas que conviene tener hechas 🍴✨ 🍆 Van a frasco, esperan pacientes y después levantan cualquier plato. El paso a paso es simple y sin misterio, ideal para animarse a la conserva casera. Si buscan ideas con berenjenas, esta suma fuerte a las recetas con berenjenas y a cualquier conserva bien hecha. 📝 INGREDIENTES (por cada kg de berenjenas): 1 kg de berenjenas (yo hice 3 kg porque esta cuenta no se anda con chiquitajes) 1 puñado de sal gruesa 1 taza de vinagre 4 dientes de ajo picados 1 cdita de pimienta negra 1 puñado de hojas de menta (o albahaca) picadas ⚠️⚠️⚠️ IMPORTANTE: para conservarlas lo ideal es que le pongan hierbas secas y que las pongan en frascos esterilizados y con tratamiento térmico (hervir 15 minutos desde el hervor el frasco cerrado completamente sumergido) yo las hago así nomás porque no me duran nada!!! #berenjenas #berenjenasenconserva #conservacasera #recetasconberenjenas #conserva

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