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Explore 【鶏むね肉の黒こしょう鶏ハム】余熱でしっとり仕上がる♪作り置きにも！ with 131,115 views, 622 likes, and 12 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

「黒こしょう鶏ハム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。粗挽き黒こしょうをたっぷりまとわせた、しっとりやわらかな鶏ハムです。鶏むね肉を棒状に巻き、短時間ゆでたあと余熱でじっくり火を通すのがポイント。作り置きはもちろん、サラダやサンドイッチにも使いやすいひと品です。 【鶏むね肉の黒こしょう鶏ハム】 0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ ■調理時間：20分 ※余熱、粗熱を取る時間、常温に戻す時間は含みません ■材料（3人分) ・鶏むね肉：1枚(300g) ・砂糖：大さじ1杯 ・塩：小さじ1杯 ・粗挽き黒こしょう：大さじ1杯 ■下ごしらえ ・鶏むね肉は皮を除き、常温に戻します。 ■作り方 0:03 1. 鶏むね肉は切り込みを入れて厚みを均等にします。 0:16 2. 両面に砂糖と塩をまぶし、すり込みます。 0:27 3. ラップに②を皮目を下にしてのせ、端から巻いて棒状にしっかり巻いて5分ほど置きます。 0:43 4. もう一度開け、表面に粗挽き黒こしょうをまぶしてラップをしっかり巻き、両端をキャンディ状にねじります。 0:53 5. 同様に上からラップで包み、両端を輪ゴムやたこ糸で縛ります。 1:24 6. 鍋に耐熱皿を入れてたっぷりの湯を沸かし、⑤を入れて5分ゆでたら火を止め、フタをしてそのまま30分ほど余熱で火を通します。 1:47 7. 鍋から取り出し、粗熱を取ったら完成です。食べやすい厚さに切り分けて器に盛り完成です。 ■コツ・ポイント ・鶏むね肉は厚みをそろえて巻くことで、中心まで火が入りやすくなり、切ったときもきれいな丸い形に仕上がります。 ・砂糖を先にすり込むことで、鶏むね肉の水分を保ちやすくなり、余熱調理でもしっとりやわらかな食感に仕上がります。 ・沸騰した湯で5分加熱してから余熱でじっくり火を通すと、加熱しすぎによるパサつきを抑えられます。 ・中まで十分に火が通っていることを確認してからお召し上がりください。加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。 【おすすめ動画のご紹介】 ↓詳しいレシピはこちら↓ ⭐️https://youtu.be/pV_PGn6HrO8 ⭐️https://youtu.be/Q152c5AsCug ⭐️https://youtu.be/Gq0aRm1ypCg #鶏むね肉 #鶏ハム #レシピ ◆新チャンネル◆ macaroni Sweets Lab｜マカロニスイーツラボ スイーツに特化したYoutubeチャンネルです！ チャンネル登録お待ちしています🧁✨ https://youtube.com/@macaroniSweetsLab?si=2YEtELWoUCIxodin ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id871722891 Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・x（旧Twitter） 　https://twitter.com/macaroni_news ・LINE 　https://lin.ee/Bo4jlzx

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