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계란 한판(30알)로 만드는 냉장고에 보관해서 먹을수 있는 반찬 4가지 1. 계란 간장조림 (계란 8알) 냄비에 물1컵, 진간장 1컵, 설탕 반컵, 액젓 2스푼, 다진마늘 1스푼, 계란 8알, 다진양파 2주먹, 다진파 2주먹을 넣고 쎈불에 5분 끓여내줍니다 깨를 뿌려서 마무리해줍니다. 반찬통에 담아 냉장고에 보관합니다. (저는 멸치액젓 사용했습니다. 까나리 쓰셔도 좋습니다!!) 2. 계란 고추장조림 (계란 8알) 냄비에 물 2컵, 고추장 크게 1스푼, 진간장 2스푼, 액젓 1스푼, 올리고당 3스푼, 고춧가루 3스푼, 계란 8알을 넣고 중불에 15분 끓여내줍니다. 깨를 뿌려서 마무리해줍니다. 반찬통에 담아 냉장고에 보관합니다. (저는 멸치액젓 사용했습니다. 까나리 쓰셔도 좋습니다!!) 3. 간편 계란찜 (계란 6알) 볼에 계란 6알을 깨고 소금 3분에1스푼, 맛술 2스푼을 넣고 계란을 풀어줍니다. 유리그릇에 기름칠을 해줘서 코팅을 해줍니다. 체에 한번 걸러내주고 다진당근 2스푼, 다진파 2스푼을 넣어줍니다. 랩을 씌운 후 구멍을 뚫어주고 전자레인지에 5분 돌려줍니다. 4. 벽돌계란말이 (계란 8알) 흰자와 노른자를 분리 해주고 노른자는 풀어줍니다. 여기에 적당히 소금간을 해주시면 좋습니다. 팬에 기름 코팅을 해주고 흰자부터 익혀주고, 노른자를 마지막으로 익혀줘서 층이 나뉘는 계란말이를 해줍니다. 2가지 식감을 느낄수 있는 계란말이가 됩니다.

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