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Explore 𝑻𝒓𝒂𝒔 𝒍𝒂𝒔 𝒉𝒖𝒆𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓 Episodio 4 “El cocinado Íbero” with 5,562 views, 12 likes, and 0 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

🍲 Tras las huellas del sabor | Episodio 4: El cocinado íbero Después de tres capítulos recorriendo la Sierra de Enguera, visitando su museo, descubriendo el poblado íbero e investigando cómo vivían nuestros antepasados, por fin llega el momento más esperado: cocinar un auténtico plato inspirado en la gastronomía íbera. En este episodio pongo en práctica todo lo aprendido para recrear una receta basada en los ingredientes y técnicas que pudieron utilizar los íberos hace más de 2.000 años. Un viaje al origen de nuestra cocina, cocinando al aire libre, con fuego, barro, cereales, cordero y las hierbas aromáticas de la sierra. Porque para entender lo que comemos hoy… primero hay que conocer de dónde venimos. 📍 Sierra de Enguera (Valencia) 👨‍🍳 Una serie de Rubén Fenollar 🌿 Historia • Naturaleza • Gastronomía Si te ha gustado el episodio, suscríbete, deja tu like y cuéntame en los comentarios qué época de nuestra gastronomía te gustaría descubrir en próximos capítulos.

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