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Nova série: Ensinando pratos de restaurantes famosos🤩⭐️ 👉Já aproveita e me fala aqui qual prato você gostaria que eu fizesse uma versão caseira! Entrecôte de Paris ao molho de mostarda com batatas 🤯 Para 200g de Ancho Maturatta ($9,98) Ingredientes molho de mostarda ($2,85) 1 colher de manteiga $0,45 2 colheres de mostarda 0,75 150g de creme de leite $1,00 2 dentes de alho 0,50 1 ramo de alecrim 0,10 Sal e pimenta a gosto 0,05 Para as batatas fritas (2,09) 2 batatas 1,89 1 colher de sopa de bicarbonato 0,05 3 colheres de sopa de vinagre 0,15 Total: $14,92 Preparo: Leve o bife ancho para assar na grelha uruguaia em brasa forte dos dois lados até o ponto desejado. Retire a carne do fogo e deixe descansar por um minuto antes de cortar. Isso evita que a carne perca os sucos internos. Para o molho, coloque a colher de manteiga em uma frigideira, os dentes de alho e o ramo de alecrim. Leve ao fogo baixo até o alho dourar, acrescente a mostarda o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem, espere o molho encorpar e reserve. Para as batatas, corte-as em palitos, coloque em um tijela, acrescente o bicarbonato, o vinagre e coloque água até cobrir. Deixe de molho por 30 minutos. Após os 30 minutos, escorra as batatas e leve para congelar. Frite em óleo pré aquecido a 180° até ficar bem douradinha. Monte o prato com as batatas fritas, a carne cortada em fatias e finalize com uma boa colherada do molho por cima da carne.

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