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Explore 감자에 이것넣었더니 감자조림보다 10배 더 맛있어요 with 34,945 views, 377 likes, and 6 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

#집밥 #감자조림 #떡감자조림 #밥도둑반찬 감자 2개(중간 크기), 약 300g 떡볶이떡 100g 식용유 약간 양념 물 200ml 진간장 5스푼 소주 2스푼 흑설탕 1.5스푼 물엿 1스푼 참기름 1스푼 감자는 한 입 크기로 깍둑썰어 물에 가볍게 한 번 씻어준다. 떡볶이떡은 감자와 비슷한 크기로 자른다. 냉동 떡은 물에 잠깐 불려 준비한다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 중불에서 감자와 떡을 함께 볶는다. 감자 겉면이 살짝 투명해지고 떡 겉면이 바삭해질 때까지 볶는다. 물 200ml, 진간장 5스푼, 소주 2스푼, 흑설탕 1.5스푼을 넣고 섞는다. 중불에서 약 5분간 감자가 익고 양념이 자작하게 졸아들 때까지 조린다. 불을 끄고 물엿 1스푼과 참기름 1스푼을 넣어 살살 섞어 마무리한다. Tip 감자는 물에 한 번 씻어주면 조리할 때 쉽게 부서지지 않고 완성했을 때 깔끔해요. 감자와 떡을 처음부터 함께 볶아주면 감자는 포근하고 떡은 쫄깃한 식감이 살아나요. 냉동 떡은 물에 잠깐 불린 후 사용하면 좋아요. 흑설탕을 사용하면 색이 진하고 먹음직스럽게 나와요.

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