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森田さんのチャンネルはこちら！ https://www.youtube.com/@hayatomorita 六花界の動画はこちら！ https://youtu.be/Ag8c8OC4cJE 森田さんと牛角に行った動画はこちら！ https://youtu.be/2sIdgH5FUtY リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 04:40 牛肉の仕込み 10:11 ソース作り 12:14 肉の焼き工程 17:15 仕上げ 22:35 実食 28:06 おまけトーク ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード：buzz 割引内容：10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【森田さんに作ってもらうステーキ】 サーロインステーキ...1枚（230g） 舞茸（つけあわせ、ソース）...1株 にんじん（つけあわせ、ソース）...100g 長ネギ（つけあわせ、ソース）...適量 塩...2g強 水...1リットル（にんじん用） 塩...塩分濃度2パーセントの量 オリーブオイル...小さじ2 醤油...小さじ1 お酢...小さじ半分 レモン汁...小さじ1/3 味の素...3振り 牛脂...適量 ＝つけあわせのソース＝ にんじんの茹で汁...適量 醤油...大さじ半分 森田さんに作ってもらうステーキ サーロインステーキ1枚の筋を切りキッチンペーパーで水気をとる 舞茸1株の1/3は微塵切りにし、残りはつけあわせにする ラップを敷いて肉の両面に塩舞茸を塗り成形しながら包む 水1リットルに塩分濃度2パーセントの塩を加え、皮付きのままにんじん60~70gを入れ20分茹でる 微塵切りした舞茸に塩2g強を加えて混ぜる 残りのにんじんと長ネギをブンブンチョッパーに入れ、オリーブオイル小さじ2、醤油小さじ1、お酢小さじ半分、レモン汁小さじ1/3、味の素3振りを加え細かくする 漬けた肉の筋を軽く包丁で切って、牛脂で中火で片面1分ずつ焼くのを2回繰り返す 取り出してアルミホイルで包む つけあわせのにんじんを取り出してカットする 舞茸もカットしてフライパンに野菜を並べる にんじんを茹でた汁を野菜が浸るくらい入れ、醤油大さじ半分入れ蒸して水分が飛んだら完成 野菜を皿に盛り付け、肉を戻し片面30秒ずつ焼き、取り出してカットする 肉を漬けた塩舞茸とソース等分量をフライパンに入れ火を通す 肉を盛り付けソースをかけ、塩を添えて完成 ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒　https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒　https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント（オススメ商品）はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825 ○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok　→https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 ●お仕事の依頼等はこちらまで　→　[email protected] ▼良朝丸の購入はこちら！ https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット！ https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ～～書籍のお知らせ～～ 最新書籍！ 偉大なるチキン野郎　―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ３ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２】 →　https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 →　https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 →　https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 →　http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 →　https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 →　https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 →　https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 →　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ #リュウジ #料理 #クロッサムモリタ #ステーキ フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供：株式会社光サプライズ】

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