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Carne de Sol Nordestina é muito bom😱 Dia 8/10 foi o dia do Nordestino! E eu como bom nordestino que sou resolvi homenagear com o meu prato preferido da minha terrinha! Ingredientes👇: Para o arroz de leite: 4 dentes de alho picados 250g de arroz 250ml de leite 1 colher de sopa de manteiga de garrafa 300g de queijo coalho picado Para a carne de sol com nata: 1kg de carne de sol desfiada 1 cebola roxa 1 colher de sopa de manteiga de garrafa 400g de Nata 200g de queijo coalho ralado 1 colher de sopa de cheiro verde Pimenta de cheiro Preparo do arroz: Refogue o alho na manteiga de garrafa, coloque o arroz e misture bem. Acrescente 500ml de água quente, coloque sal a gosto e espere baixar pela metade. Coloque o leite, abaixe o fogo e deixe evaporar pela metade novamente. Misture o queijo coalho quando o arroz tiver cozido. Apague o fogo e reserve. Para a carne: Refogue a carne desfiada com uma colher de sopa de manteiga de garrafa, acrescente a cebola roxa cortada em tirinhas e deixe refogar. Coloque a nata, tempere com pimenta do reino, misture bem até ficar bem cremosa. Misture o arroz de leite com a carne desfiada e coentro, coloque em um tabuleiro, cubra com o queijo coalho ralado e leve para gratinar no forno pré aquecido a 200°. Eita que meu nordeste é bom d+! Sirva ainda quentinho que é sucesso garantido aí na sua casa também.
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