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Explore Vitamin,Mineral se Bharpur Malabar Spinach and Arbi ki Shandar Sabji by Khana Express with 2,238 views, 328 likes, and 5 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

#malabarspinach #poisaag #arbi #tarovegetable #khanaexpress #vegfood #youtubevodeo homemadefood #aithenticfood मालाबार पालक (Malabar Spinach) को हिंदी में पोई का साग या पोई कहा जाता है। वैज्ञानिक रूप से इसे बेसेला अल्बा (Basella alba) या बेसेला रुबरा कहा जाता है। परिचय और विशेषताएँ पौधा: यह एक तेजी से बढ़ने वाली, मांसल (fleshy) और सदाबहार लता (climber) है। पत्तियाँ: इसकी पत्तियाँ मोटी, हरे रंग की और थोड़ी रसीली होती हैं। इसके तने हरे या लाल-बैंगनी रंग के होते हैं। स्वाद: पकने के बाद यह मुलायम हो जाती है और इसमें हल्का सा लसलसापन (mucilaginous texture) होता है। स्वास्थ्य लाभ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट: इसमें विटामिन ए, सी, ई और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं जो कोशिकाओं को स्वस्थ रखते हैं। पाचन तंत्र: इसके लसलसे गुण के कारण यह पेट के लिए बहुत फायदेमंद है और कब्ज से राहत दिलाती है। एनीमिया में मददगार: इसमें आयरन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो खून की कमी (एनीमिया) को दूर करने में मदद करते हैं अरबी की सब्जी (Taro Root Sabzi) एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी व्यंजन है। इसे घुइयाँ भी कहा जाता है, और यह सूखी (चटपटी) या ग्रेवी (रसेदार) दोनों तरह से बनाई जाती है। स्वास्थ्य लाभ (Benefits) पाचन सुधार: इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। ऊर्जा और पोषण: इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देते हैं।

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