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Explore बेहद जालीदार सोफ़्ट और​ स्वास्थ्य से भरपूर​ मूंगदाल से बनी इडली के साथ बनाएं स्वादिष्ट उडुपी सांभर​ with 757,870 views, 11,308 likes, and 763 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Soft, jaalidaar aur healthy Mung Dal ki idli ke saath banaein swaadisht aur flavorful Udupi style Sambar. INGREDIENTS FOR THIS RECIPE : (HINDI) ===== मूंग दाल की इडली ===== मूंग दाल (बिना छिल्का) - १ कप (२५० ग्राम​) उडद दाल – १/४ कप (५० ग्राम​) खाद्य तेल - १ चम्मच​ राई - १ छोटा चम्मच​ उडद दाल - १ छोटा चम्मच​ कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते नारियल का बुरादा - ३ चम्मच​ हरी मिर्च - २, कटी हुई प्याज (मध्यम आकार​) - १, बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च (छोटा आकार​) - १, बारीक कटी हुई धनिया के पत्ते - २ चम्मच​ नमक – १/२ छोटा चम्मच​ ईनो (ENO) - १ छोटा चम्मच​ ===== उडुपी सांभर​ ===== अरहर (तुअर​) दाल – १/४ कप​ (५० ग्राम​) नमक – १/२ + १/२ छोटा चम्मच​ हल्दी पाउडर – १/४ + १/४ + १/४ छोटा चम्मच​ खाद्य तेल - १ + १ छोटा चम्मच​ चना दाल - १ चम्मच​ उडद दाल – १ + १/२ छोटा चम्मच​ मेथी दाना – १/४ छोटा चम्मच​ धनिया दाना - १ चम्मच​ काली मिर्च - ८ से १० जीरा - १ छोटा चम्मच​ सूखी लाल मिर्च – ६ + २, साबुत​ नारियल का बुरादा - १ चम्मच​ कढी पत्ता - १५ से २० पत्ते इमली – १/२ छोटा चम्मच​ लहसुन - ५ कलियां प्याज (छोटा आकार​) - १, कटा हुआ राई - १ छोटा चम्मच​ हींग – १/४ छोटा चम्मच​ प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ आलू (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ बैंगन (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ गुड (कूटा हुआ) - १ छोटा चम्मच​ इमली का पानी - १ चम्मच इमली धनिया के पत्ते (कटे हुए) (ENGLISH) ===== Mung Dal Idli ===== Split Mung bean (without skin) – 1 cup (250 gm) Split Black gram – ¼ cup (50 gm) Edible Oil – 1 table spoon Black Mustard seeds – 1 tsp Split Black gram – 1 tsp Curry leaf – 8 to 10 leaves Desiccated Coconut – 3 table spoon Green Chilli – 2, chopped Onion (medium size) – 1, chopped Capsicum (small size) – 1, chopped Coriander leaves – 2 table spoon Salt – ½ tsp ENO fruit salt – 1 tsp ===== Udupi Sambar ===== Split Pigeon pea – ¼ cup (50 gm) Salt – ½ + ½ tsp Turmeric powder – ¼ + ¼ + ¼ tsp Edible Oil – 1 + 1 tsp Split Chickpea – 1 table spoon Split Black gram – 1 + ½ tsp Fenugreek seeds – ¼ tsp Coriander seeds – 1 table spoon Black Pepper – 8 to 10 Cumin seeds – 1 tsp Dried Red Chilli – 6 + 2, whole Desiccated Coconut – 1 table spoon Curry leaf – 15 to 20 leaves Tamarind – ½ tsp Garlic – 5 cloves Onion (small size) – 1, chopped Black Mustard seeds – 1 tsp Asafoetida – ¼ tsp Onion (medium size) – 1, chopped Potato (medium size) – 1, chopped Brinjal (medium size) – 1, chopped Jaggery (beaten) – 1 tsp Tamarind water – 1 table spoon Tamarind Coriander leaves (chopped)

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