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【修業がいるなァ】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #ヘンダーソン #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #貝のペスカトーレ Analytics Table

Income Estimates for 【修業がいるなァ】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #ヘンダーソン #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #貝のペスカトーレ

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About 【修業がいるなァ】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #ヘンダーソン #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #貝のペスカトーレ

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毎週日曜21:30~ BSよしもとでレギュラー放送中! 放送直後にはTVer&毎週金曜18:00にYouTubeでアップ! 🍳公式Xもスタートしました🍳 https://x.com/mizutaryouri?s=20 🍳公式TikTokもフォローお願いします🍳 https://www.tiktok.com/@mizutaryouri?is_from_webapp=1&sender_device=pc 和洋の料理店で7年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決?する料理を完成させる! 「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075021 ここからイッキ見👇 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2i7M9QRINzhtTqI5ae207RiNuhZlPEg ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日のメニュー:貝のペスカトーレ(3人前) ムール貝(6個)、シジミ(25~30個)、ハマグリ(6個)、アサリ(15~20個)、ミニトマト(1パック)、イタリアンパセリ(適量)、リングイネパスタ(240g)、ニンニク(4片)、唐辛子(1/2本)、オリーブオイル(大さじ5)、塩(水に対し1%の分量)、白ワイン(大さじ4)、ゆで汁(適量) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 0:00 今週の小言 0:39 貝に飢えているヘンダーソン・子安が作りたい料理とは? 3:05 手洗え。 4:50 今週の食材 4:59 ニンニク4片をみじん切りにします。 5:30 貝をこすり洗いして下処理をします。 12:38 分量に対して1%の塩を入れたお湯を用意します。 13:07 ミニトマトを半分にカットします。 14:20 火のついていないフライパンに、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイル大さじ5を入れます。→弱火で加熱します。 14:35 リングイネパスタをゆで時間マイナス3分で茹でます。 15:27 唐辛子1/2本を輪切りにしてフライパンに投入します。 15:50 ニンニクの香りがオイルに移ったら貝をフライパンに投入し、フタをして貝が開くまで中火で蒸し焼きにします。 16:37 白ワイン大さじ4、ミニトマト、ゆで汁お玉6杯(塩加減をみて調整)、みじん切りにしたイタリアンパセリをフライパンに投入します。 18:40 パスタを鍋からフライパンに移し、具材と和えます。※パスタを下に貝を上にして和える! 19:21 盛りつけて… 19:37 完成! 19:46 いただきます!

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