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FRICO: La tortilla de papás italiana sin huevo y mucho queso Para esos días en los que querés algo rico sin complicarte, este frico italiano es una bomba: papa, cebolla, queso... y listo. Fácil, rendidor y siempre sale bien • Ingredientes: • 4 Papas grandes • 1 Cebolla grande • Queso Provolone, Gouda o similar • Sal i • Pimienta Un consejo: rallá las papas algunas bien finitas y otras un toque más gruesitas y apretalas bien para sacar el exceso de líquido. Eso es lo que hace que quede doradita por fuera y tierna por dentro. • Cuando lo hagan quiero ver sus fricos! Le sumarían algo o van con la versión clásica?

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