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Explore 「焼き魚」外国人魅了のワケ　“日本流”に感嘆「自国にはない」【スーパーJチャンネル】(2026年11月10日) with 552,017 views, 1,202 likes, and 482 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

　日本の食卓で親しまれる焼き魚が今、外国人観光客を魅了しているというのです。どのようなところに魅力を感じているのでしょうか。 ■「焼き魚」外国人魅了のワケ フランスから来た人 「なんで選んだかというと、焼き魚が好きだからです。調理の仕方がすごくいいのでしょうね。魚は新鮮だし、うまく調理されている」 　東京・渋谷。明治時代から続く鮮魚店が営む定食屋さん。 　ランチタイムにやってきたのは2人のフランス人観光客です。女性は「銀鱈の塩コショウ焼き」を注文。 　地元・フランスでも焼いた魚はよく食べるということですが…。 フランスから来た人 「おいしい。塩こしょうが違うわね、フランスにはこういう塩こしょうはないわ」 　日本の焼き魚は塩こしょうの使い方が違うといいます。 　焼き魚を注文する外国人が目立ち始めたのは最近のことだそう。 奥渋魚力四代目　鈴木安久さん 「外国人の客は最近すごく多い。日本・渋谷に行ったら『ここで食べれば』という。外国人同士のリアルな口コミ」 ■日本の伝統的な調理方法 　東京・中野区にある別の店でも外国人客は絶えないそうです。 フランスから来た人 「フランスとは違う味」 「フランスではオーブンです。オーブンでホイル焼きにします。みそを付けるとすごくおいしい」 ポーランドから来た人 「とてもおいしかったです。とてもスモーキーな味がしました。食べると重く感じない。健康的な選択だと思います」 　この女性が食べていたのは今が旬だという「カサゴ」の炉端焼き。 　こちらの店では、日本の伝統的な調理方法も外国人を引き付けているそうです。 中野炉端　炭華　山口バルビン輝店長 「結構、反応がいい。直接カウンターで（炉端焼きを）見たいお客さまが多い、目の前で焼いている様子を撮影したり」 「（Q.ライブ感も楽しんでいる？）結構、楽しんでいると思う」 　全国で108店舗を展開する“焼き魚定食の一大チェーン”「しんぱち食堂」を取材すると…。 しんぱち食堂について（すかいらーくホールディングスによると） 「外国人客は増えている。現在は東南アジアや台湾からの客が多い」 　しんぱち食堂で外国人客が増えたのはコロナ禍以降だといいます。 　炭火で仕上げた焼き魚だけではなく、お米などにもこだわる“ザ・和食”の店なのですが、その手頃な価格が外国人の人気を高めたそう。 　さらには“和”を感じられる店内も注目を集めているということです。 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp

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