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Quando você vai a um restaurante ou a um bar e pede uma bebida, você sempre pede gelo para colocar no copo? A partir de hoje, eu sugiro evitar. Se você gosta de bebida mais gelada, peça a bebida já gelada, mas pense duas vezes antes de acrescentar gelo. E o motivo é simples: na maioria das vezes você não tem ideia de qual água foi utilizada para fabricar aquele gelo. Será que era filtrada? Será que era de boa qualidade? Você também não sabe qual é o grau de higiene dos recipientes, das formas e dos equipamentos usados para produzir e armazenar esse gelo. E tem outro detalhe que poucos comentam: em alguns estabelecimentos o gelo é guardado em freezers onde também acabam sendo colocadas panelas e outros recipientes, o que aumenta o risco de contaminação por micro-organismos e resíduos que podem chegar direto ao seu corpo. Nem sempre isso vai causar um problema grave ou imediato, mas pode ser suficiente para provocar desconforto digestivo, estufamento, náuseas, alterações intestinais ou aquela sensação de que alguma coisa não caiu bem e você não sabe o que foi. Muitas vezes a pessoa nem imagina que a origem foi o gelo. E existe ainda outra questão: líquidos extremamente gelados podem causar desconforto temporário no estômago em pessoas mais sensíveis, porque o frio intenso provoca uma contração momentânea dos vasos sanguíneos e da musculatura gástrica. Curta e compartilhe. #gelo #higienealimentar #restaurante #digestao #planetaintestino

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