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¡Mi salsa PERFECTA para solomillos rellenos! El secreto para que queden en su punto. 🥩 ¡Mi salsa perfecta para solomillos rellenos y el secreto para que queden en su punto! 🤫🔥 Los solomillos rellenos son un clásico de las comidas de Navidad, de las celebraciones y de esas reuniones familiares en las que queremos llevar algo especial a la mesa. 🎄🍽️ En este vídeo te enseño cómo cocinarlos, la importancia de dorarlos muy bien por fuera y cómo preparar una salsa con muchísimo sabor que les viene de maravilla. ¡De esas que te obligan a sacar el pan! 🤤🥖 👉 ¿Quieres ver cómo he preparado los dos rellenos y el truco para ponerles la malla? Aquí tienes el vídeo: https://youtu.be/z9RLlxoNE7c 📝 INGREDIENTES • 2 solomillos de cerdo grandes. • Ajo granulado. • Sal y pimienta. 🥚 RELLENO N.º 1 • Cebolla caramelizada. • 4 huevos cocidos. • 1 puñado de piñones. • 100 g de jamón ibérico. • 3 rodajas de rulo de cabra. 🐙 RELLENO N.º 2 • 12 langostinos. • 4 pimientos del piquillo grandes. • 2 patas de pulpo. • 100 g de jamón ibérico. 🥣 PARA LA SALSA • 2 hojitas de laurel. • 1 sobre de azafrán molido. • 2 cucharadas soperas de concentrado de tomate. • Carne de ñora. • 1 vasito de brandy. • 1 vasito de vino blanco. • 3 zanahorias. • 5 dientes de ajo. • 2 manzanas. • 2 cebollas moradas. • 750 ml de caldo de pollo. • 1 cucharada sopera de Bovril (concentrado de carne). • Sal y pimienta. 💬 ¿Con cuál de los dos rellenos te quedas? ¡Te leo en los comentarios! ❤️ Si te ha gustado, dale al LIKE, SUSCRÍBETE al canal y activa la CAMPANITA 🔔 para no perderte ninguna receta de Carnes y Fuegos. Comparte este vídeo con quien tenga que preparar el menú de Navidad. ¡Un abrazo, familia! #CarnesYFuegos #MiguelCadiz #SolomilloRelleno #SolomilloDeCerdo #SalsaParaCarne #RecetasNavideñas #CocinaCasera #ComidaTradicional

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