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Explore 鶏肉と大根の味噌煮込み｜切って煮るだけで簡単！レンジで時短＆味しみ抜群！ご飯がすすむ作り置きおかずレシピ【鶏肉レシピ・大根レシピ・簡単レシピ・煮込み料理・和食・おかず・作り置き】【料理研究家ゆかり】 with 67,656 views, 675 likes, and 27 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は『鶏肉と大根の味噌煮込み』の作り方をご紹介します。レンジで大根を加熱して時短できる、簡単煮込みおかずレシピです！鶏肉の旨みと味噌のコクが大根にしっかり染みて、ご飯がすすむ一品に。作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a culinary expert. Today, I’ll show you how to make "Chicken and Daikon Radish Simmered in Miso." This is an easy, time-saving dish—you can speed up the process by pre-cooking the daikon radish in the microwave! The savory flavor of the chicken and the rich depth of the miso soak deep into the daikon, making it the perfect dish to enjoy with a bowl of rice. It’s also great for meal prep, so I hope you’ll give it a try! ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（2〜3人分） ・鶏もも肉 250g ・大根 300g ・生姜 10g ・こんにゃく 130g ・木綿豆腐 200g ・水 300ml ・味噌 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・だしの素 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ2 【作り方】 1.大根の皮を剥き1.5〜2cm幅に切り一口サイズに切り、耐熱皿に並べラップをしてレンジ600wで5分加熱する。 2.豆腐を食べやすい大きさに切り、こんにゃくを手でちぎる。 3.鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1を揉み込み5分ほどおく。 4.大根の水気を切る。 5.フライパンにごま油をひき、鶏肉に焼き色をつけ、大根とこんにゃくを加え混ぜる。 6.水、酒大さじ1、みりん、砂糖、生姜をすりおろして加え、沸騰させる。 7.沸騰したら落し蓋をして、弱火で5分煮込む。 8.醤油、だしの素、味噌、豆腐を加え落し蓋をして弱中火で10分煮込み完成。 【ingredients】 ・250g Chicken thigh ・300g Daikon ・10g Ginger ・130g Konjac ・200g Firm tofu ・300ml Water ・2 tbsp Miso ・1 tbsp Soy sauce ・2 tbsp Mirin ・2 tbsp Sake ・1 tbsp Sugar ・1/2 tsp Dashi powder ・2 tsp Sesame oil 【Instructions】 1. Peel the daikon radish, cut it into 1.5–2 cm thick rounds, then cut those into bite-sized pieces. Arrange them on a heatproof plate, cover with plastic wrap, and heat in a 600W microwave for 5 minutes. 2. Cut the tofu into bite-sized pieces, and tear the konjac into pieces by hand. 3. Cut the chicken into bite-sized pieces, rub in 1 tablespoon of sake, and let it sit for about 5 minutes. 4. Drain the excess liquid from the daikon radish. 5. Heat sesame oil in a frying pan, brown the chicken, then add the daikon and konjac and stir to combine. 6. Add water, 1 tablespoon of sake, mirin, sugar, and grated ginger, then bring to a boil. 7. Once boiling, place an *otoshibuta* (drop-lid) directly onto the ingredients and simmer over low heat for 5 minutes. 8. Add the soy sauce, dashi stock granules, miso, and tofu; replace the drop-lid and simmer over low-to-medium heat for 10 minutes. The dish is now ready. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎牛すじ煮込みの作り方 　https://youtu.be/Wpq5LRt0mSw ◎チキントマト煮込みの作り方 　https://youtu.be/JToko3x-wmA ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506） https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #鶏肉 #大根 #料理研究家ゆかり

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