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Fiz o prato preferido do Arlindo Cruz🕊️🙏🤍 Ingredientes👇: 500g de filé mignon picado 100g de bacon picado 100g de calabresa picada 1 cebola roxa picada 3 dentes de alho picados 1 tomate sem semente picado 1 colher de farinha de trigo 1 colher de extrato de tomate 100ml de Vinho tinto seco 500ml de caldo de carne Sal e pimenta do reino a gosto Páprica a gosto Salsinha picada a gosto Preparo: Coloque um fio de azeite na panela bem quente e leve a carne para dourar bem. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve. Na mesma panela coloque o bacon, a calabresa, deixe o bacon soltar a gordura e fritar. Coloque a cebola e o alho para refogarem na gordura que o bacon soltou, coloque a farinha, misture bem para a farinha cozinhar (esse é o truque para deixar o molho cremoso) e coloque os tomates, o extrato de tomate, o vinho, deixe evaporar um pouco e coloque o caldo de carne. Corrija o sal, espere ferver e volte com o filé mignon para a panela. Cozinhe por 3 minutos e finalize com salsinha picada. Sirva com arroz, farofa, banana frita, ovo frito e um pastelzinho de queijo.

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